Eischnee schlagen (große Schüssel!).
Zucker und Dotter schaumig schlagen.
Alle Zutaten darunter, zuletzt den Eischnee kurz unterheben.
Ca. 35 Minuten bei 150° backen.
Puderzucker mit Orangensaft (oder mit Zitronensaft) verrühren.
Mit Orangenstücken verzieren.