Rotweinkuchen

Zutaten

250-300 gMehl
250-300 gZucker
250-300 gMargarine
4-5Eier
125 mlRotwein
1 TLZimt
1 TLSchokopulver
3 ELSchokostreusel oder geriebene Schokolade
1Backpulver
1Vanillezucker

Zubereitung

Eine Kastenform einfetten und mit Zucker bestäuben.

In einer großen Schüssel Zucker und Margarine cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.

Das Mehl, Backpulver, Zimt und Schokopulver sieben und nach und nach in die Ei-Margarine-Mischung einrühren.

Den Rotwein langsam hinzufügen und weiter rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Zum Schluss Vanillezucker und Schokostreusel (bzw. die geriebene Schokolade) in den Teig geben und gut vermischen.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform gießen.

Backen

Ca. 70 Minuten bei 175° backen.

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form stürzt.

[Kai, 10.01.24]